西班牙菜

对于很多饕客来说，体验不一样风格的饮食，总是可以得到不一样的感受。在世界各国的菜系当中，西班牙菜算得上是比较知名的一种了。西班牙三面临海，内陆山峦起伏，气候多样。再加上历史上屡受外族侵略，受到不同教义的影响，所以各地都有着独特的文化传统和特色，从而形成了菜品丰富、口味浓郁的特点。西班牙口味丰富，包含了贵族与民间、传统与现代的烹饪艺术加上特产的优质食材，所以受众也非常广泛。接下来，就一起来看看西班牙菜中的经典料理吧。1、海鲜饭海鲜饭是西班牙非常著名的一道美食，他们用不同的新鲜的海鲜结合在一起，形成一道美味的海鲜烩饭，还有的是不放海鲜的，直接放鸡肉和其他肉类，还有为素食主义者们准备的蔬菜烩饭。2、西班牙油条西班牙油条是西班牙一道非常常见的早餐，它的制作方式与我们中国的油条制作方式极其的相似，将面粉放入高温的油锅内炸制成形即可，不同的是，西班牙的油条喜欢配上一杯热可可。3、橄榄油浸凤尾鱼橄榄油浸凤尾鱼是西班牙东北部地区的一道经典美食，西班牙各个地区的食材可能喜好度不一样，但是对橄榄油的热爱程度几乎一模一样，什么菜品都爱加上几滴橄榄油。4、西班牙火腿西班牙是火腿是在国际上都享有盛名的，西班牙火腿的品种分为许多，最为出名的还是伊比利亚火腿，刀沿着火腿的肌理，切成一片一片的薄片，不论是配蘸料吃还是直接吃，都非常的好吃。5、安达卢西亚菜安达卢西亚菜是西班牙的最南边安达卢西亚地区的一道菜，安达卢西亚三边都靠海，俗话说的好，靠海吃海，所以他们的菜品以海鲜为主，添加大量的橄榄油和其他佐料，一道菜就可以诞生了。6、西班牙番茄冷汤西班牙番茄冷汤是西班牙的特色汤品，制作的方式非常的简单，只需要将西红柿、大蒜、甜椒加入橄榄油和佐料一起打碎，然后就可以喝了，冰冰凉凉的番茄汤，进入嘴里便满是酸酸甜甜的滋味。7、马德里什锦炖菜马德里什锦炖菜是西班牙马德里地区非常经典的一道菜品，这个什锦炖菜有点类似于我国的东北大乱炖，不同的是，他们吃菜是有顺序的，首先喝面汤、然后吃蔬菜，最后吃肉和香肠。8、加利西亚章鱼加利西亚章鱼是西班牙的西北部地区的特色菜，到了节假日或者是重要的日子，西班牙人们都会去吃上一口加利西亚章鱼，这道菜的主要材料就是章鱼了，鲜嫩肥美的章鱼用水滚熟，然后加入其它佐料即可。9、土豆饼土豆饼是西班牙一道非常简易的美食，虽然简易，但是流传范围是最广泛的，制作方式也非常的简单，只需要用土豆和鸡蛋煎成饼状即可，不论是作为小吃，或者是作为菜品都可以。10、巴斯克“哔哔”鳕鱼巴斯克“哔哔”鳕鱼是西班牙一道非常好吃的菜品，这道菜的原材料选用的是巴斯克地区肉质最好的鳕鱼，然后利用蒜和橄榄油的香味，激发出鳕鱼最本质的味道，一口下去，回味无穷。