它的工作原理就是利用杯子的保温功能，将食物保存在一定的温度，在近似于开水的水温度内，在水里放入食材，静置一段时间之后，可以将食物闷熟。焖烧杯可以具有多种功能，例如煲粥、炖肉、焖烧、保温、保凉。
而且它的外观就是一个杯子的形状，比较方便使用，携带起来更加方便简洁。另外，焖烧杯不仅仅可以用来煮小米粥，它还可以煮各种粥，比如皮蛋瘦肉粥，燕麦粥，水果粥，银耳莲子粥等等，甚至也可以在焖烧杯里煮鸡蛋，这为生活提供了很多便利。
二、焖烧杯和保温杯的区别在焖烧杯能当保温饭盒用吗中就曾提到过，焖烧杯和保温杯的区别就是焖烧杯要比保温杯的效果非常的强，保温杯的使用目的是使水保存在一定的温度，延缓它的散热进程。而焖烧杯不仅可以用来喝水，也可以用来煮食物，它是将水温固定在近似开水的温度，然后将食物闷熟。它们在外观上也有很大的区别，保温杯的夹层，通常情况下都是真空的，而且它的外形多半是一个瘦长或者低矮的圆柱形，然而焖烧杯的外形比较大，它的杯口要比保温杯的杯口大。
另外，焖烧杯和保温杯的功能也不一样，保温杯的功能是将水保持在一定的温度，延缓它散热的进程。既可以保温，也可以保凉，例如夏季的冰水放入保温杯里也可以较长时间的保持凉的温度。焖烧杯不仅仅可以用来保温保凉，它还可以煲粥炖肉，功能比保温杯的功能要多一些。