麒麟瓜是沙的还是脆的？该怎么挑选？其实麒麟瓜是一个很特别的西瓜品种，属于早熟西瓜品种之一，现在市面上有很多麒麟瓜销售，每斤都在2-3元左右，经济价值高，大家也喜欢吃，一般西瓜的口感分为脆的和沙的，那么麒麟瓜是沙的还是脆的？如何挑选？下面一起来了解一下。
一、麒麟瓜是沙的还是脆的？
1、麒麟瓜的口感是脆的，皮薄，口感脆甜，硬脆瓤，吃一口，肉质细嫩、无纤维、汁水多、吃起来很爽口。
2、麒麟瓜切开之后，果肉是鲜红色的，如果用勺子去轻轻戳一下的话，也可以听到果肉清脆的声音，所以大家不要以为麒麟瓜是沙瓤西瓜，它是正宗的脆甜的西瓜，而且甜度高，甘甜多汁，是很好的西瓜品种之一。
二、什么样的麒麟瓜好吃？
1、瓜皮青绿，颜色不浅不深。
2、用手指弹，声音清脆的。
3、蒂头卷曲(就是提西瓜的那条要卷的)。
4、纹路清晰的，就是说表面那些线路，一条线归一条，不是乱糟糟汇聚在一起好像被拿笔画过的，基本这四个条件满足两个以上的都甜。
三、麒麟瓜怎么挑？
1、看花纹
麒麟瓜属于花皮西瓜，所以它的表皮有花纹。但是成熟和不成熟的麒麟瓜，其花纹就有着明显的不同。如果是成熟，光照度好的麒麟瓜，首先它的花纹会遍布整个西瓜表面，量特别多。其次就是花纹会很清晰，而且颜色较深。相反如果是没有成熟的或者是光照比较欠缺的麒麟瓜，瓜纹很少，甚至有的瓜上几乎没有什么瓜纹，就是一个青皮瓜。其次瓜的颜色也不均匀不清晰，这样的西瓜就不建议选择了，所以瓜纹也是可以辨别西瓜好坏的条件之一。
2、听声音
成熟和不成熟的西瓜在拍打的时候，会发出不同的声音。如果拍打瓜皮听到没沉闷的声音，虽然这个声音不好听，但是代表这个西瓜已经熟了，是可以选择和采摘的。而拍打之后发出清脆的声音，这个声音虽然好听，但是预示着这个西瓜是还没有成熟的，所以不宜购买和采摘。因此通过声音也可以辨别麒麟瓜的成熟度。
3、看大小
麒麟瓜本身就是属于一种瓜型较大的瓜，它的好坏也是直接影响瓜的大小。相对而言，瓜长的越大，说明它的品质越好，口感越佳。小的反而说明它的养分不足，阳光照射不足。所以大家在挑选麒麟瓜的时候，不建议挑选小的，反而建议挑选大的，越大的麒麟瓜越好吃。
四、西瓜不适宜什么人吃?
1. 肾功能障碍患者：西瓜中含有大量的水分，再加上西瓜有显著的利尿功效，会在无形中加重肾脏的负担，而肾功能障碍的患者不能通过肾脏及时的排出水分，会导致身体出现水肿，严重的甚至会诱发心力衰竭。
2. 糖尿病患者：西瓜所含的营养成分中有5%都是糖类，比如果糖，葡萄糖，蔗糖等，因此吃后人体的血糖会短时飚高，这对糖尿病人是很不利的，因为他们的胰岛素分泌障碍，这会造成血液中的糖分浓度过高。
3. 脾胃虚寒人群：西瓜本身就是寒性食物，所以脾胃虚寒的人吃后，容易寒上加寒。
4. 口腔溃疡人群：在中医中认为，口腔溃疡主要是因为体内的虚火旺盛，而西瓜的利尿功效会导致体液减少，加重内火，加剧口腔溃疡。
目前市场上麒麟瓜比较多，售价在南方地区一般也在两元到三元左右一斤，相对来说价格不是很贵，但是品质还是很有保障的，比其他西瓜口感更好一些。