鱼是餐桌中常见的一种食物，它们的味道鲜美，营养丰富，而鱼的种类多样，翘嘴鱼就是很受大家欢迎的一种鱼类，其实它本名不叫翘嘴鱼，那么翘嘴鱼叫什么名字?就让小编来解答吧。
翘嘴鱼学名为翘嘴红鲌，之所以叫做翘嘴鱼，是因为其嘴巴十分突出和挺翘，它们的身体外形扁平、修长，上颌较短，可是下颌较厚，体背颜色为浅棕色，体侧银灰色，而腹面为银白色，背鳍、尾鳍颜色都是灰黑色，胸鳍、腹鳍，还有臀鳍颜色呈灰白色。
翘嘴鱼原产于亚洲，一般分布在韩国、朝鲜、中国、越南、蒙古等地，在我国长江流域、海河流域、黑龙江流域十分常见。想要将翘嘴鱼钓起来，可以准备小鱼、小虾、蚯蚓、红虫等饵料，然后在清晨4-6点或者下午4-7点在浮游生物较多的浅水中进行垂钓。
翘嘴鱼看它的嘴巴感觉挺可爱的，其实非常凶猛，主要食物来源于其他鱼类、虾类，要是将翘嘴鱼和其他鱼类养殖在一起，其他鱼类就会遭殃了。而且翘嘴鱼钓起来容易，但是很难养，基本上出水就会死亡，虽然这样，可还有很多人喜欢翘嘴鱼，因为它们的味道鲜美。
翘嘴鱼属于广温性鱼类，适合生长的水温为18-30℃，当水温低于3℃或者高于36℃的时候，它们会停止摄食，每到冬季，翘嘴鱼都会游到深水区过冬，等到气温慢慢回升后，再出来活动寻找食物。翘嘴鱼捕食的时候很敏捷，甚至可以跳出水面捕捉在水面低飞的昆虫。