对应海参，大家应该不陌生，它是一种富含营养物质的动物，常被人做成美食。而新接触海参的朋友，买回它好会遇到一些问题，比如海参有保质期吗，时间长了能吃吗等，接下来就由小编为大家解惑。
鲜海参：即从海底直接捕捞上来的海参，这种海参需要经过处理后才能被当成食材，保质期很短，只有几个小时。
食海参：一种通过特殊工艺手段断开内部分子链的海参，它可以不经过发泡，可以直接食用，保质期相对长一点，有几个月。
干海参：一种经过加工后形成的海参制品，虽然营养成分有所流失，但营养更容易被人体吸收，而且保质期更长，可达3-5年。
海参时间长了能吃吗关于这个问题，首先得看保质期，如果海参处于保质期内，时间长了也能吃，比如干海参放了4年，它也是可以食用的；如果海参放久，保质期过了，你就不要吃。此外，海参时间长了，如果碰到以下情况，也不能吃。
1、海参出现明显缩水现象，这表示它即将坏了，不可以食用；
2、海参出现明显异味，不可以食用；
3、发现海参表面腐烂，不可以食用。
海参的功效1、壮阳：要说海参的功效，最被人熟知的就是它的壮阳作用。据了解，海参中含有一定的雄激素，尤其对于男性的腰膝酸软、遗精、滑精、阳痿、小便频数有非常的疗效。
2、纠正贫血：此外，海参中含有一定的铁质，经常吃的话有纠正贫血的作用；
3、降血压：海参含有岩藻多糖，可以起到降糖、降压的作用。对高血压、冠心病、肝炎等病人及老年人堪称食疗佳品，常食对治病强身很有益处；
4、抗衰老：还有就是，海参中含有海参皂甙，可以提高机体的免疫功能，抗衰老，也可以抑制肿瘤。
海参怎么吃最有营养在日常生活中，海参的吃法也很多种，要问海参怎么吃最有营养？小编认识是海参粥，具体做法如下：
首先把米粥熬好，然后把海参切碎放入粥中，同时加入少量的盐和糖，适量的姜丝，之后再熬5分钟，最后盛在碗里食用即可。据了解，海参粥吃了不仅营养，而且口感比较柔和，也不会伤胃，比较适合体弱虚寒老年人、产后虚弱的产妇，以及者术后需要进补的人群。
