重庆特色小吃

重庆市位于中国西南地区，是一个充满活力的现代化城市，同时也有着悠久的历史和独特的文化。而在重庆的饮食文化中，很多人第一个想到的就是麻辣、鲜香等描述词。的确，一些风味独特麻辣味，是最具有重庆鲜明特点的美食，也是其最具代表性的美食。重庆在饮食文化中注重口味和食材的质量，独特的饮食风格一直吸引着全国各地及海外游客前来品尝。很多人前往重庆旅游，也是想要来上一次尽情的美食之旅。那么，你知道重庆哪些小吃是最具代表性的吗？一起跟着奇闻之旅的小编来看看吧。1、重庆小面重庆小面共分为汤面和干溜两种类型，是一种发源于重庆的特色传统小吃，[bai]一般指的是麻辣素面，而重庆人对于小面的热爱不亚于火锅，是被重庆市民普遍接受的一种传统面食，凭借独特口感以辣闻名的重庆四大特色之一。2、重庆酸辣粉重庆酸辣粉的手工制作主粉是由红薯和豌豆淀粉为主要原料，由专用器具漏制而成，是一款具有口味麻辣酸爽、浓香开胃、粉丝劲道弹牙特点备受人们喜爱的重庆地方小吃，有着天下第一粉的美名。3、山城小汤圆山城小汤圆是利用猪油、白糖粉和黑芝麻粉等主要原料制成的重庆特色传统小吃，凭借小巧玲珑、香甜滑糯、皮薄馅大等特点而闻名全国，曾被中国旅游协会授予中国金牌旅游小吃的称号。4、涪陵油醪糟涪陵油醪糟是由糯米制成醪糟胚，[bai]下油锅后加入芝麻、核桃仁、油酥花生仁等其它配料稍煎而后放入沸开水中煮沸制成，以营养丰富、香甜不腻口的特点而闻名全国，其中袁朝辉牌油醪糟还被中国旅游协会授予了中国金牌旅游小吃称号。5、重庆抄手重庆抄手是馄饨类是一种，具有皮厚肉多、形状似金元宝、口感香滑特点常配红油加青菜的重庆人最爱的美食之一，是具有1500年以上的历史的四川十大美食之一，是川渝地区对馄饨的一种俗称，对于很多重庆人来说，吃抄手和小面都是一份忘不了的旧日情怀。6、重庆麻辣烫重庆麻辣烫是一家起源于四川最能代表川味的一种传统特色小吃，据传是由船工和纤夫创造的麻辣烫吃法，而麻辣烫也与火锅的吃法相似，制作方式简单，可以说是一人食火锅，具有麻辣鲜香特点的火爆特色美食。7、陈麻花陈麻花是以味道酥软、口味独特等特点为闻名的重庆磁器口古镇代名词，也是重庆特色小吃的典范代表，重庆旅游必吃的十大美食之一，有着中国名小吃、重庆特产、重庆名点等荣誉称号，也是人们来到重庆十大旅游景点磁器口古镇必吃的小吃。8、重庆担担面重庆担担面是以正东担担面为代表的川渝地区著名传统面食小吃，[bai]因从前是挑夫们在街头挑着担担卖面而得名，曾在1958年、1964年、1980年和1984年四次被评为是重庆名小吃，有着一口面是一口料、软硬适中、菜绿油红面黄等特点。9、九园包子九园包子是一家起源于重庆民国时期1931年的中华名小吃，别称为九园酱肉包子，是拥有重庆老字号、中国特色包子等众多荣誉的“九园包子”店招牌美食小吃，还曾入选中国地域十大名小吃重庆榜名单。10、重庆豆花饭豆花饭是重庆街道上随处可见较为普遍的一种美食小吃，现在有很多专门吃豆花饭的餐馆，指的是一碟蘸料、一碗豆花配上一碗米饭，将豆花中加入用猪肉末、水豆豉、油辣椒、酱油等材料调配好酱料是一种味道非常不错重庆名小吃。