五红汤是什么

时间:2024-01-07 14:35:39编辑:异灵君

你知道五红汤是什么吗?其实五红汤的原料是生活中很常见的五种食材,红枣,红豆,红皮花生,红糖和枸杞。

因为这五种食物都是红色,所以叫做五红汤。五红汤中,红枣有补血的作用,红衣花生能养血止血,枸杞子补肝肾,红糖补血暖胃,红豆则补血利水,因此五红汤最重要的作用就是养血补血。

五红汤的功效和作用

贫血的人,特别是女性,每天喝一碗五红汤有很好的效果。中医认为,红枣味甘,性平。能补脾和胃,益气生津,能使气血充足,改善血虚引起的面色萎黄。现代药理也表明,红枣中的多糖能促进造血机能。其实红枣是民间家喻户晓的食补佳品了,煮粥,炖汤都可以放几粒红枣。红衣花生,则性味甘,平,能益气健脾。为什么要强调红衣花生呢?中医五行学说认为,红色属火,归心经。所以红衣的花生也有补血归心经的属性,增强造血功能。红豆,则性平,味甘,酸。有利尿,消肿,健脾的功效,也能补血和促进血液循环。枸杞则滋补肝肾,益精明目,能提高机体的免疫力,补肾经补肝血。而红糖,则是五红汤的调味之品,红糖还有益气养血,健脾暖胃,缓中止痛,活血祛瘀的功效。真是既有养生效果,又有调味作用。

血虚的人,每天喝一小碗五红汤是很好的,但要注意这几味都是温补作用的食物,不能过量,过量容易上火。连续喝一个月,您会发现面色红润,浑身有力。对于癌症体虚和各种原因的贫血都是有好处的。

【食材】

红豆100克,红皮花生100克,红枣适量,枸杞适量,红糖2块

【做法】

第一步:红豆和红皮花生洗净后浸泡一个晚上,这样能缩短后面熬煮的时间。

第二步:红枣洗净去核后切成片,枣核是热性的,比较燥,带枣核煲的汤容易引起上火,所以一定要把枣核给取出来。

第三步:第二天红皮花生和红豆体积明显变大,捞出倒入砂锅中,再把红枣也一起倒进去,再加3碗水,大火煮开后转小火煮1个小时。

第四步:出锅前几分钟放入红糖和枸杞搅拌均匀,待到红糖全部融化就可以出锅了。

五红汤就做好了,口感绵软香甜还带着浓浓的枣香味,5种食材的营养都在这碗汤里了,冬天不喜欢喝白开水的不如喝这“五红汤”,好喝又健康,老少皆宜。

【温馨提示】

①花生要选红皮花生,红皮花生个头比较大,颜色呈粉红色,吃起来微微发甜,多用来煮粥或做甜食,而白皮花生口感酥脆,一般拿来炸着吃。

②红豆和花生很难煮熟,所以要提前浸泡一个晚上。

③要一次性加足水,中途加水会营养汤的味道和营养。

④五红汤比较甜,所以糖尿病患者最好不要食用。

五红汤都有什么材料?

五红汤就是一种用红枣、枸杞子、红豆、红衣花生和红糖制作而成的补血汤品,非常适合女性食用。五红汤含有蛋白质、脂肪、氨基酸、微量元素、维生素A、维生素C、维生素B1、维生素B2、铁、钙、钾等...

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