很多人都在网上询问九层塔是什么菜？其实它就是有些地方说的鱼香菜，当然也有的地方称之为青薄荷，金不换等等。它的真正学名叫罗勒，是唇形目唇形科植物。九层塔不光是一道十分难得的美味同时也有着很好的药用价值。
学名叫罗勒，又被人们称之为鱼香菜，青薄荷，金不换等等。九层塔在很多地方都是被当做美味菜肴的，很多人在做炒菜或者是熬汤的时候都会和九层塔一起制作，这样子制作出来的菜肴将会十分的美味，因此九层塔一直都可以在菜市场中看到，大家感兴趣的话可以去买一点自己尝试一下。
九层塔药用价值
九层塔除了有着很好的美食作用外，其实在药用方面也是有着很高的价值的。根据医药典籍记载：九层塔全草入药，有治疗头痛，耳痛，鼻窦炎，支气管炎，袪痰，伤风感冒，气喘，打嗝，胀气，胃痛，胃痉挛、胃肠胀气、消化不良、肠炎腹泻、尿酸过多等多种不同的疾病，可以说是一种十分好的药本植物。
很多人因为九层塔的外形十分容易将它和薄荷混为同一种植物，但其实九层塔和薄荷是两种完全不同的植物。前面提到了九层塔是唇形目唇形科植物，而薄荷是唇形科薄荷属植物。不过两者的确是很像的，要不然九层塔也不会有青薄荷这样的称呼。
虽然在城市中很少看见九层塔，但其实在我国大部分的农村都可以随处看到这种九层塔。九层塔原产于非洲，后来在亚洲等温热带地区也十分适合生长。就这样，九层塔开始在我国大量的地区都生长的比较多了。人们要不就是入药要不就是制作各种各样的美味。
