大蒜泡酒和洋葱泡葡萄酒的作用是一样的，但是大蒜泡酒的好处多于洋葱泡酒，同时，酒泡出的大蒜，可以就饭吃，味道也不赖，也不太辣，太刺激。
大蒜泡的酒不是葡萄酒，是45℃以上的白酒，最好是粮食酒。
我们知道大蒜中含有大蒜素N的化合物，有抗凝作用。而用酒浸过的大蒜更优。
具体做法是：
将2两大蒜剥皮后，浸泡在45℃以上的白酒里。酒度数高点更好，防腐效果好，最好是纯粮食酒。浸泡时间是至少半个月，半个月后就可以吃了，每天吃3瓣，可以就着饭吃，把它当做一道菜，喜欢喝酒的人，也可以把它当做下酒菜。
酒泡蒜一定要坚持吃，常年吃非常好，尤其是中老年朋友要泡起来，吃起来。持之以恒的坚持就受益了。
这里提个醒，大家看到上面图片里泡的大蒜了吗？最好不要整个泡，要把大蒜掰开泡，每天三瓣儿，你方便拿出来，不然还得掰开，不方便。新蒜陈蒜都可以泡，一年四季都可以吃。
大蒜的好处很多，不言而喻了。朋友们，可别小瞧了这酒泡大蒜，记得要收藏哦！
