食材清单
鳗鱼 1条
五花肉 100克
黄豆酱 3勺
姜 1块
料酒 适量
糖 少许
生抽 1勺
烹饪步骤(共5步)
1、备菜：鳗鱼1条分若干段大小切刀（不可切断），五花肉切片，姜切成片。
2、将鳗鱼盘放于深盘中，每段分节处塞入五花肉片和姜片，3勺黄豆酱均匀涂抹在鳗鱼上。
3、倒入适量的黄酒，撒上少许的糖1勺生抽腌制入味片刻。
4、锅中烧开水后放入蒸约二十分钟（按照鳗鱼大小，时间控制）用筷子插入，离刺即可。
5、出锅后鳗鱼肉质滑嫩鲜香！简单快手菜！
食材清单
鳗鱼 1条
五花肉 100克
黄豆酱 3勺
姜 1块
料酒 适量
糖 少许
生抽 1勺
烹饪步骤(共5步)
1、备菜：鳗鱼1条分若干段大小切刀（不可切断），五花肉切片，姜切成片。
2、将鳗鱼盘放于深盘中，每段分节处塞入五花肉片和姜片，3勺黄豆酱均匀涂抹在鳗鱼上。
3、倒入适量的黄酒，撒上少许的糖1勺生抽腌制入味片刻。
4、锅中烧开水后放入蒸约二十分钟（按照鳗鱼大小，时间控制）用筷子插入，离刺即可。
5、出锅后鳗鱼肉质滑嫩鲜香！简单快手菜！
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