1、烫杯洁具:烧开一壶水,向盖碗倒入少量沸水,将茶具烫洗一遍,祛除异味。
2、投茶:撕开小青柑外层棉纸,将小青柑上方的盖子揭开,并将茶叶投入盖碗中。
3、冲水:沿柑果顶部开孔处定点细流注水,让小青柑充分被渗透,保持匀速,直到住满盖碗为止。
4、分茶:浸润5s左右,合上盖碗盖子,持盖碗倾倒茶水至公道杯,使茶汤均匀,再分入品茗杯中细细品尝。
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