民以食为天，美食文化是一座城市文化的主要的构成部门。
河南地处我国中部地域，其汗青长久，奇特的特点小吃还是挺多的，那你了解河南著名的小吃有什么？今天小编在这里为大家推举河南十大传统名小吃，一起来看看吧。
河南十大传统名小吃一、道口烧鸡 道口烧鸡是河南省安阳市的特点传统名菜之一，[bai]被誉为中华第一鸡。
道口烧鸡与北京烤鸭、金华火腿齐名，开创于清朝顺治年间，距今已有300多年的汗青了。
道口烧鸡不光外形雅观，光彩鲜艳，并且鸡肉十分鲜嫩可口，深受人们爱好。
二、河南烩面 河南省郑州市的一道特点名菜，属于豫菜系，是一道在全国都很是著名的传统小吃。
烩面的面条是以优秀的高筋面粉制造的，汤是用上等的羊肉和羊骨加上多种中药和香料熬制的，还会放入海带、千张、豆腐等配菜，以味道鲜美，汤好面筋，经济实惠，养分丰盛，享誉华夏，广泛全国。
三、开封灌汤包 开封灌汤包是河南省开封市的一种特点传统名点，其汗青长久，风味奇特。
汤包选料讲求，制造方式精致，不光外形雅观，小巧玲珑，并且皮薄馅多，味道鲜嫩可口，吃后令人回味无限。
还被人说为“放下像菊花，提起像灯笼这样一种称法。
四、胡辣汤 胡辣汤是河南特别著名的传统汤类小吃，是以胡椒、辣椒、牛肉粒、骨汤、粉条、黄花菜、木耳、豆腐等多种食材制造的，味道麻辣鲜香，很是开胃，还带有中草药和羊肉的香味。
五、濮阳壮馍 濮阳壮馍是河南濮阳著名的面食小吃，壮馍是以小麦精粉做皮，以鲜羊肉和大葱作馅，外观形如圆月，光彩金黄，吃起来外酥里嫩，香而不腻，深受全国各地人们的爱好。
六、烫面角 烫面角是河南省洛阳市新安县的传统小吃，开创于民国时代，烫面角的制造方式很是讲求，是以优秀面粉做皮，以精选的胛臀处的鲜猪肉加上多种调料和肉汤作馅，外观形如新月，味道十分鲜香可口。
七、怀府闹汤驴肉 怀府闹汤驴肉是河南省焦作沁阳市的传统名小吃，驴肉是选用的是沁阳境内豢养的驴，肉质鲜嫩松软，再应用多种调料和特别的工艺加工而成，味道十分鲜美可口，养分丰盛。
八、花生糕 花生糕是河南省开封市的处所传统小吃，其汗青十分长久，来源于宋朝，距今已有600多年汗青，花生糕是以花生粉、白糖和饴糖等原料制造的，口胃很是多样，有原味的、五香的、椒盐的等等。
九、安阳血糕 安阳血糕是河南安阳著名的处所小吃，是以荞麦面为重要原料制造后油炸而成的，由于颜色和血块类似所以得名血糕，血糕不光养分丰盛，并且味道酥香可口，吃的时候还会配上蒜汁。
10、洛阳浆面条 洛阳浆面条是河南省洛阳市的传统面食小吃，浆面条的面条固然特别普通，但配料却很是要害，由于煮面条所用的不是清水而是一种酸味豆乳，也就是酸浆，味道也十分奇特。
