很多人在葡萄酒瓶上看到chateau这个单词，并不太了解其意思，但其实不管是英文还是法文中，chateau都是城堡、古堡的意思，所以chateau红酒代表的并不是一款酒，而是一类酒，而且chateau红酒价格一般都比较高，因为chateau代表的都是庄园好酒。
在法国葡萄酒的酒标上，能看到“Mis en Bouteille au Chateau”的字样，这句话的意思是“在酒庄内装瓶”，所以chateau红酒并不是一款酒，而是一类酒，代表酒庄有自己的灌装生产线，葡萄酒都是在酒庄内进行装瓶，这对于酒的品质起到非常重要的作用。
在法国，有个约定俗成的分工，酒庄主只负责酿酒，酒商则负责交易，这个分工存在上百年，也许是因为酿酒者需要专心酿酒，如果总去卖酒，不能保证专注，酒的品质也不能得到保证。所以才有了chateau红酒和酒商酒的区别。
在酒标上凡是能找到chateau的任何一种写法，就可以判断这是“酒庄酒”了，法律上都将“酒庄”和“酒庄酒”的名称予以保护，而混合多家葡萄原料或基酒调出的“酒商酒”则不可以使用“chateau”，所以同为AOC级别的红酒，酒标上有没有“chateau”也是非常重要的。
此外，Chateau、Clos、Cru中的任何一个，都表示AOC级的“酒庄酒”，不仅“酒商酒”不能用，而且VDP和VDT这类餐酒也是不能使用的。要知道一个葡萄酒庄园里，也只有少数酒款可以标注“chateau”，所以chateau红酒一般都是酒庄的高档酒款。
至于chateau红酒价格，差别就非常大了，因为chateau只代表品质，不代表价格，但也可以说是该酒庄中价格比较高的好酒，在市场上，比较小的庄园生产的chateau红酒，可能只要百元，但如果是一级庄园的chateau红酒，价格可能就数千元不等了，所以只能说标有“chateau”的红酒品质都不错。
