印度的魔鬼辣椒是世界上最辣的辣椒，当地人对这种辣椒已经产生了免疫，但是外地人吃一口就会辣的涕泗横流。不仅如此，魔鬼辣椒对当地人还有治胃病的功效，不过其他人想尝试还是要慎重，如今这种辣椒的身价也日益上涨。
魔鬼辣椒盛产于印度东北部阿萨姆邦山区，由于奇辣无比，当地人称之为“魔鬼辣椒”。今年2月，这种辣椒被吉尼斯世界纪录确认为世界最辣的辣椒。“魔鬼辣椒”一夜成名后，很快风靡于世。是当地居民餐桌上的常见美食。当地人相信这种辣椒极其强烈的辣味足以把魔鬼吓走，因此称它“魔鬼辣椒”。
魔鬼辣椒辣度超过 100万“史高维尔”，卡罗莱纳死神辣椒是156万，史高维尔是辣椒的辣度单位，普遍被认为是最辣的墨西哥红辣椒辣度仅为1万“史高维尔”。据悉，即使是吃一小口“魔鬼辣椒”，也能辣得人们无法忍受。吃一小片生“魔鬼辣椒”就能使人涕泪横流。一整根“魔鬼辣椒”简直是对感觉器官的极大摧残。有人说，那种感觉就像是在喝由电池溶液和玻璃碎片调成的鸡尾酒一样。
“魔鬼辣椒”最奇特的用途，是用来治胃病。按照中医理论，辛辣伤胃，但当地人介绍，他们天天都吃这种辣椒，得胃病的却很少。如果有人外出患上胃病，他们便让病人大嚼生红辣椒，过不了多久，胃病便消失得无影无踪。当地人开玩笑地说：“魔鬼辣椒连魔鬼都能吓跑，小小胃病还怕制服不了?”
印度的医生表示，很多人对此也十分纳闷。但他们猜测，这种辣椒的这种药效也许只适合于当地人的胃口，换了外地人，恐怕不但不是胃病的解药，反而成为毒药。这也就是所谓的一方水土养一方人，其他人想尝试，还得慎重一些。
跻身吉尼斯之后，“魔鬼辣椒”一夜成名，身价也迅速上升。如今，每公斤“魔鬼辣椒”卖到250卢比(约合6.2美元)，比原来上涨了50卢比(约合1.24美元)。为满足全球嗜辣者“一尝为快”的狂热心情，印度各方已经做好积极准备迎对需求热潮，农民们腾出更多的土地用于种植“魔鬼辣椒”。
辣椒出口商正在积极寻求同一个国际辣椒狂热者协会的合作，政府官员则忙于讨论“魔鬼辣椒”进一步的发展计划。由于一些运输问题和政府法规限制，大多数出口的“魔鬼辣椒”都是制成辣椒干和辣椒酱。但这并不影响“魔鬼辣椒”的应用，从调味料到催泪瓦斯，辣椒酱可用于多种用途。
