埃德蒙顿甲龙是一种生活在白垩纪末期的结节龙科恐龙，它的第一批化石就埋藏在加拿大的埃德蒙顿，因此才以当地的地名为名，并且它之所以叫做甲龙，也正是因为它的全身几乎都覆盖了非常坚硬的骨板，就像背甲一样能够最大程度的防御食肉恐龙的啃咬。
从埃德蒙顿甲龙目前发现的多块完整骨骼化石来看，它的体型可能比现代的犀牛还要更加强壮，身长可达6-7米，体重在3-4吨左右，虽然头顶没有角，但是它的躯干两旁几乎都长满了一整排的骨质棘，并且背部还包裹着非常坚硬厚重的骨质甲，并且每一个甲片之间几乎都是骨纤维相连接的，非常紧实，虽然身高只有2米，但一般的小型食肉恐龙是不敢靠近它的，防御能力超强。
埃德蒙顿甲龙虽然属于已经进化一段时间的结节龙类恐龙了，但它的牙齿却还属于非常原始的一种，两颗牙齿之间是不相连的，并且带有脊状的凸起，而两侧几乎都有牙釉质的保护，能够最大程度的抵抗磨损，它的牙齿每颗大约长达4厘米，但也算是结节龙科中比较小的了。
埃德蒙顿甲龙的嘴巴非常的窄，并且脖子由于背甲密集且厚实的关系，所以不容易抬起，并且它的身高只有2米，所以也只能啃食一些低矮的灌木丛植物作为食物。虽然它的外层嘴巴是鸟喙状的，也几乎没有牙齿，但是主要是负责将植物啃下，而它的嘴巴深处则长有叶状的牙齿，则能够将啃下的植物磨碎，最终完成食物的摄取。
并且由于埃德蒙顿甲龙的叶状牙齿非常的强劲，因此当植物枯死的时候，它也能够去啃食坚硬无比的树皮，甚至是树根，不过如果是植物葱郁的时候，它也会选择更加多汁的，所以它的生存能力可以说是极为强大了。并且埃德蒙顿甲龙不仅有着类似盘足龙背部成骨的骨质背甲，还在脖子和肩膀处都有同样的背甲，而且它的两侧和肩膀处的尖刺也能很好的防止自己被食肉恐龙伤害。
