冬至一到，便进入数九寒天。中国民间将冬至叫做交九或数九，即从冬至开始，每9天分为一个“九”，共分9个“九”，数到81天时便“九尽桃花开”。
中国传统文化中，九为极数，乃最大、最多、最长久的概念。九个九即八十一更是“最大不过”之数。古代中国人民认为过了冬至日的九九八十一日，春天肯定经已到来。九九消寒期间中国民间风俗有制九九消寒图。
九九消寒图
从冬至那天起就算进“九”了，冬至中国民间有贴绘"九九消寒图"的习俗，消寒图是记载进九以后天气阴晴的“日历”，人们寄望于它，来预卜来年丰欠，是一种很有传统特色的、好看的日历。它一共有九九八十一个单位，所以才叫做“九九消寒图”。从冬至那天算起，以九天作一单元，连数九个九天，到九九共八十一天，冬天就过去了。
关于“数九”的习俗的文字记载，最早见于公元550年南北朝时期梁朝宗懔所著《荆楚岁时记》，到现今已有1445年的历史，“九九歌”的产生和流传由来已久。到了明代，又在士绅阶层产生与发展起：“画九”、“写九”的习俗，使数九所反映的暖长寒消的情况形象化，不仅是一项科学记录天气变化的时间活动，也是一项有趣的“熬冬”智能游戏。不管是画的还是写的，统称作“九九消寒图”。
所谓“画九”，就是用图画来记录“九九”的进程。方法是画素白梅花一枝，枝上共有白梅81朵。从冬至起，每天用红笔将一朵白梅涂红，待到白梅红遍时，“九九寒天”便结束了。明代《帝京景物略》载：“日冬至，画素梅一枝，为瓣八十有一，日染一瓣，瓣尽而九九出，则春深矣，曰‘九九消寒图’。
”相传“消寒图”是南宋民族英雄文天祥第一个画出来的，他被元朝统治者关在北京监狱里，创作了这种图，以后逐渐流转开来。源流如此之远，传播过程中便免不了有些出入。有些“九九消寒图”便是画上九九八十一个圆圈，每九个一组，根据进九以后的天气，按照上阴下晴、左风右雨、雪当中的方法，每天在一个圆圈里做记号。等八十一个圆圈画完了，天气也就暖和了。
“写九”消寒，始于清代道光初年。道光皇帝亲书“亭前垂柳珍重待春风”九个双钩空心字，每个字都是九画（繁体），让大臣们逐日描红填写一画。填写完九个字，便“九”尽春来。这种方法传到中国民间后，也有写“春前庭柏风送香盈室”的，也有写“雁南飞柳芽茂便是春”的，总之一句九字，每字繁体九画，而且字里行间蕴含着人们盼望春天的心情。这类文句，有人称之为“九九消寒句”。
意义：数九天近三个月，时间是很长的，从开始数到九尽春深，正是一个由冬寒到春暖的渐变过程。不管是哪种“九九消寒图”，只要认真填画，都能忠诚记录这段寒消暖长的具体状况，而成为一份珍贵的气象资料。
不仅供个人和亲友从中揣摩出冬季天气变化的规律病危以后过冬、“熬冬”有了做好准备的依据；就是对科学家首先是气象学家和农学家提供一份详实可靠的参考、研究的资料。更加难能可贵的是“消寒图”中形象体现出“客观事物变化由量的积累到质的飞跃”的原理。
