蓝莓干的功效与作用有哪些呢？其实，蓝莓经过科学的加工干燥后，基本保留了蓝莓鲜果的所有的营养成分，只不过少了一些水分，便于保存。吃蓝莓干后，多喝水就如同吃蓝莓鲜果相等的功效与作用，也就是说，蓝莓干的功效与作用，也和蓝莓果的功效与作用没有太大的区别。
1、蓝莓干能改善视力
经常吃蓝莓干，看可以保护视力，改善视力的功能，这是因为蓝莓中的花青素可促进视网膜细胞中视紫质的再生成，能预防重度近视及视网膜剥离改善视力的作用。2、蓝莓干能增强免疫力
蓝莓干的浆果中含有纤维素，以及丰富的钾元素，可以增强人体对疾病的抵抗力，帮助维持体内的液体平衡、正常的血压及心脏功能。蓝莓的花青素有抵抗自由基的作用。帮助人体除去自由基可以预防这些病的发生，增强人自身的免疫抗病能力。3、蓝莓干能抗癌
吃蓝莓干有抗癌的功能性，蓝莓中含有的营养物质对中早期癌症都具有抑制作用。特别是果实中的花青素，是非常强的抗氧化剂，可以帮助预防动脉内斑块的形成和多种癌症，减低患癌的可能。4、蓝莓干能抗氧化、减缓衰老
蓝莓是天然的抗氧化水果，可以延缓衰老，USDA的研究显示，在人们经常食用的40多种水果和蔬菜中，蓝莓的抗氧化能力最强。这意味着食用蓝莓可以高抗氧化能力，从而延缓人类的衰老。5、蓝莓干能增强记忆力
老年人多吃的蓝莓干，可以提高记忆力，这是因为蓝莓拥有极高含量的抗氧化剂，能增进脑力和减少阿尔兹海默症等。蓝莓中富含花青素，它具有防止功能失调、改善短期记忆、提高老年人的平衡性和协调性等作用。6、蓝莓干能抗癌
经常吃蓝莓干可以起到抗癌的功效，蓝莓中含有人体必需脂肪酸亚麻油酸，蓝莓果皮中的酚酸含量也比较高，而紫檀芪是在蓝莓中发现的一种天然化合物，是一种与白芦醇类似的抗氧化剂，具有抗癌、抗氧化、调节炎症、降低血脂和抗真菌活性等功效，野生品种中含有黄色苦素、杨梅酮的黄酮醇配糖体，这两类物质都有抗癌和抗肿瘤作用。7、蓝莓干能清除自由基
科学家发现，自由基，特别是活性氧与100多种疾病有关，人的寿命长短直接取决于人体抗氧化抗自由基能力的强弱。花青素的抗氧化效果是VC的20倍，是Ve的50倍。蓝莓所含有的花青素是所有水果与蔬菜之中含量最高的，而蓝莓的花青含量丰高的部分就是在它特有的紫色果皮部位。8、蓝莓干能降低胆固，预防心脑血管疾病
蓝莓的果胶含量很高，能有效降低胆固醇，防止动脉粥样硬化，促进心血管健康，李颖畅指出，蓝莓的花青素具有降血脂和抗氧化生物活性，能降低动体使化发生的危险性，它还可以阻碍由胶原和花生烯酸等引起的血小板凝固，从而有预防血管内血小板凝固引起脑血栓的功效。9、蓝莓干能美容养颜
经常吃点蓝莓干，能够美容养颜，这是女孩子都需要关注的。吃蓝莓干就可以达到这个效果，因为，蓝莓干在英国被称为“口服的天然化妆品”，吃蓝莓干可以防止皱纹的生成，并且蓝莓干中独有的花青素是天然的只改阳光的物质，可以防止紫外线伤害肌肤。既然蓝莓对皮肤这么好，那么，您还在等什么?10、蓝莓干能改善睡眠
蓝莓干含有的花青素具有深入细胞保护细胞膜不被自由基氧化的作用，具有强力抗氧化和抗过敏功能，能稳定脑组织功能，从而彻底改善睡眠质量。从以上我们不难看出，吃蓝莓干的功效还是特别多的，好处多多，价格自然也就比较高了。那么知道了蓝莓干有这么多的好处，蓝莓干怎么吃最好呢？如何正确的吃呢？
蓝莓干的吃法比较多，可以直接但零食放入嘴里嚼这吃。也可以泡入茶杯里泡水和，都能够得到好的吸收。当然，也可以做甜点吃，当茶点吃，煮粥吃，做高点配料吃，都是可以的。蓝莓干的吃法还是比较多的。没有特别的限制，目的是吃的容易吸收，不破坏蓝莓干的营养成分就可以了。
