一、白菜卷肉食材：
白菜1棵，香菇3朵，肉沫250克，鸡蛋1个，香菜1根，蚝油3勺，淀粉2勺，姜3片，酱油2勺。二、白菜卷肉做法步骤：
1、首先从超市购买新鲜的大白菜，然后清洗感觉切掉头部，做肉卷需要菜叶，茎干不能用，但下面不要扔了，倒过来像花一样，摆盘的时候特别好看。2、准备好所需要的市场，然后把所有材料洗净切成沫备用。
3、再就是软化白菜叶，把白菜在开水中煮熟，可以让白菜叶软且有一定的韧性。
4、开始做陷，把剁碎的肉末加蛋清，以及切好的所有食材，加上生粉蚝油抓到有劲。
5、把煮好后的白菜水分济干，平铺在桌面上，然后用勺子勺馅肉馅在白菜叶的中间，然后掀起菜叶边从头往尾卷上去。
6、做好后就是这样的了，摆放在盘子里；
7、卷好以后不能直接吃哦，还是生的，即使是肉馅是熟的，也还是要蒸一下比较好，生陷包的蒸熟后更鲜美，放蒸锅蒸10分钟左右即可。
8、用酱油蚝油加上生粉勾芡。
9、把勾兑的作料均匀淋在白菜卷上。
10、看看这样摆放是不是很漂亮，像一朵花；
11、这道普通的白菜做出如此高颜值，美味菜卷包肉美食，是一种生活的享受。
