买桑葚挑选方法：
挑选颜色深的，越深的桑葚越甜，甜度高的桑葚多为紫黑色；挑选颗粒饱满的口感好，有磕碰的、有褶皱的不买，这样的不新鲜；挑选果柄是绿色的硬挺的，这样的最新鲜；挑选气味浓郁的，遇到有异味的不买。
记住以上方法就很好挑了，甜度高汁水足。
桑葚不仅好吃，它还含有丰富的营养物质，多吃桑葚增加营养，对身体有益，而且吃桑葚还有美容养颜等作用，在这个干燥的季节，不妨多吃几次桑葚，越吃皮肤越好。
桑葚表面有很多小缝隙，这些缝隙很容易钻小虫子，或者留有一些农药，若是直接吃肯定不行！而用水洗洗也是不行的，清水只能洗掉灰尘，但不能洗掉虫卵，所以清洗桑葚要认真，不能太草率。
那么究竟要怎么洗桑葚呢？
告诉大家洗桑葚，不要只用水洗，学会正确方法，虫卵都洗掉，吃得放心！下面我来给大家分享一下详细做法，快来看看。
洗桑葚的方法：
准备一盆凉水，桑葚放进盆中，把浮在水面上的渣子去掉，还有一些叶子、掉落的果梗去掉，再把完好的桑葚捞出。
在清洗桑葚的时候注意了，动作要轻柔，如果力度大的话，很容易将桑葚表面弄破，而且桑葚上的果梗不要揪掉，要保留，避免脏东西进入果肉内。
重新换一盆清水，放进入一勺食用碱，搅拌化开，再将桑葚倒进盆内，加适量面粉，再次搅动几下。
让桑葚在水中泡一泡，等到十分钟过后捞出。
接着再换水清洗几遍，水变得非常干净就好了，这样桑葚就洗净了，看起来一点也不脏，可以放心吃了，给孩子吃一百个放心。
在洗桑葚时，除了用水，还要用到两个料，它们分别是——食用碱、面粉。
食用碱有很强的去污能力，而且属于碱性，可以把桑葚处理得很干净，而面粉有很强的吸附性，可以把桑葚里的脏东西去掉，所以这两种物质搭配洗桑葚，虫卵无所遁形，洗得干干净净。
桑葚不好保存，所以买桑葚的时候一定别贪多，能吃多少买多少，否则吃不完很容易坏掉。
洗桑葚的方法你都学会吧。买了桑葚记得要这么洗，别大意了，虽然比清水洗啰嗦了一点，但为了身体好，这么做很值得，你说呢？
桑葚的功效和作用
桑葚是一种能够美容养颜，强健体魄，还能抗衰老的水果，它不仅酸甜可口，还有一定的药理作用，具有生津止渴、补肝益肾、促进消化等等功效，它能降“三高”，除此之外，还能改善“生殖亚健康”。
桑葚是荨麻目桑科植物，又叫桑葚子、桑蔗、桑枣、桑果、桑泡等等，是桑科植物桑树的果穗，既可以直接吃，又可以晒干吃或者泡酒喝。桑葚有滋阴补血、明目生津、润肠的功效。还能补肝益肾，我们喝桑葚汁，能够给我们身体补充体力。
桑葚的营养成分有水分、糖分、粗纤维、粗蛋白、灰分等等物质，还含有丰富的维生素、红色素和人体需要的钙、铁、锌等等矿物质，能够增强我们人体的免疫力，促进新陈代谢、促进造血细胞生长，具有丰富的营养价值。
桑葚还能黑头发，它有促进血液循环的作用，可以增加头皮的血液供应，加强了头发的营养，对于须发早白的症状有改善的作用，除此以外，桑葚还能滋阴补血，解酒，改善睡眠等等，多吃桑葚对我们身体是有好处的。
桑葚入药后还能改善脾脏功能，对脾脏有增重的作用，还可以防止人体动脉硬化，对溶血性的反应有增强的作用，可以防止骨骼硬化。桑葚富含植物纤维，能够促进消化，适量吃一点桑葚还能促进胃液分泌。
4类人群不宜吃桑葚
1、血糖高的人
在桑葚中虽然是有很多的营养元素，但是并不是适宜血糖高的人食用，因为这桑葚可以说是高糖食物，在其中含有的糖分是不少的，要知道每100克成熟桑葚中约含糖分13.8克，血糖高的话就不适宜食用糖分含量较高的食物的...
