最早发现帝王蟹的是爱斯基摩人，直到1961年，俄罗斯人的船，在挪威港口不小心丢了七只帝王蟹，而这七只帝王蟹在这之后的30年里疯狂繁殖，后来还导致它在挪威泛滥成灾，据了解年每只母帝王蟹可以生产近万只小蟹，那么问题来了，帝王蟹这么多为什么还会那么贵呢？接下来我们来通过本文详细的了解一下帝王蟹！
帝王蟹又名石蟹或岩蟹，即石蟹科的甲壳类，不是真正的螃蟹，它们主要分布在寒冷的海域；由于它们的体型巨大及肉质美味，很多物种都被广泛捕捉来作为食物，当中最为普遍的是堪察加拟石蟹！帝王蟹素有“蟹中之王”的美誉，它属于深海蟹类，生存深度达850米之深，生存水温在2-5℃，帝王蟹能够生存的最低水温是1.4摄氏度，帝王蟹的繁殖速度惊人，每年每只母蟹可产近万只成活小蟹！一般来说，在一只帝王蟹30年左右的寿命中，可生育期为四年；在中国帝王蟹比较稀少，因此价格非常高！那么帝王蟹价格到底有多高呢？
据了解不同地区和不同品质的帝王蟹价格有所不同，一般来说，鲜活的帝王蟹价格比较贵，一斤大约在500-700元左右；而熟冻的帝王蟹价格相对便宜一些，大概在100-300元一斤左右！还有生冻的帝王蟹，价格更便宜，可能几十块钱一斤就能买到，不过生冻的帝王蟹口感要比鲜活的差很多！螃蟹的营养价值是非常高的，它含有的维生素A可以明目，维生素E和蛋白质可以延缓皮肤衰老和滋补身体，微量元素钙、铁、锌等则可以提高人体免疫力，由于捕捞难度大营养价值高，所以帝王蟹的价格昂贵！
在中国市场上，一只帝王蟹动辄几百上千元，很多人感慨吃不起！不过还是有很多人想去尝试，主要是因为其蛋白质成分颇多，营养丰富，堪称是“蟹中之王”，因此每年9、10月螃蟹上市之时，很多人愿意购买，不仅是因为它味道鲜美，更是因为利于身体！不过如今在温室效应的影响下，南极的水温在慢慢升高，而这就导致了适应性极强的帝王蟹开始入侵南极，这并不是一个好兆头，因此大家每吃上一只，都是在为生态做贡献。
