小伙伴们好，我是多多。
一枚贪吃且微胖的90后，沉迷于美食的道路上，不能自拔。
用最接地气的方法做出最可口的饭菜！在迎接夏天的这条道路上，对于凉拌的菜系来说是没有办法拒绝的。
开个玩笑话来说，就像是胃可以放过，而嘴巴是绝对不能放过的。
说到这里，小伙伴们也能够猜到多多也和大家所分享的菜肴，便是凉拌菜系。
多多，今天就给大家带来一道凉拌丝瓜尖。
这是因为丝瓜尖算是夏秋季节家中的常见蔬菜，并且在夏季凉拌丝瓜尖，不仅吃起来味道比较鲜美，还很爽滑。
最重要的是营养还比较丰富，况且具有相应的药用价值。
话都说到这里了，小伙伴们就和多多一起去看看，怎么样做出这样一道老少皆宜的凉拌丝瓜尖吧。
还是和往常一样，先去看看做这一道凉拌丝瓜尖所需要的食材有哪些？ 丝瓜尖适量 大蒜，香醋，辣椒油，芝麻，味极鲜，食盐各适量。
在我们了解了做这一道凉拌丝瓜尖所需要的食材之后，紧接着就是具体的做法了，小伙伴们和嘟嘟一起去学习学习吧： 1.将我们所准备好的丝瓜尖进行清洗，清洗过后去掉丝瓜尖根部那些比较老的地方。
2.起锅生火，向锅中加入适量的清水，然后再滴入几滴食用油和少许的食盐，等到锅中的水煮沸之后，将我们所准备好的丝瓜尖放入这沸水之中过一下。
这个时间不必太长，翻个身就可以将丝瓜尖捞出来。
3.准备一盆清水，将我们从锅中捞出来的丝瓜尖放进这清水之中透一透，等到丝瓜煎完全凉透之后，再从这清水之中捞出来，挤压掉其中的多余水分。
4.这时候将我们所挤压好的丝瓜间放到一个小盆儿之中，将我们所准备好的蒜蓉以及调料放进这丝瓜尖里面进行搅拌。
5.搅拌好了之后就可以将丝瓜尖儿装盘儿端上餐桌啦。
这时候呈现在我们眼前的便是夏季的一道凉拌佳肴，小伙伴们就可以拿起筷子，尽情的满足自己的味蕾了。
在这里多多和小伙伴们分享几个小点，那就是多多在做这一道凉拌丝瓜尖时，所用到的小技巧。
1.在我们烧水的过程中，向锅中加入几滴油和少许的食盐，然后再放入丝瓜尖，这是为了让丝瓜尖的颜色变得更加翠绿一些。
2.在我们加入调味品的时候，是个人的口味，加入适量的食盐和辣椒。
在这个时候不喜欢吃辣的小伙伴们也可以不用加入辣椒。
在这最后多多和小伙伴们啰嗦几句，那就是我们在吃东西的时候，不仅要吃得开心吃得愉快，同时也得知道我们所吃的食物中还有哪些营养价值，以及吃过之后对我们的身体有哪些好处。
1.丝瓜尖具有很好的消暑作用，并且还具有开胃进食的作用。
2.丝瓜尖里面含有大量的植物纤维素，可以增加我们的肠道蠕动，如果是是便秘的小伙伴们可以选择食用这丝瓜尖。
3.丝瓜尖中的维生素c含量也比较高，平均每100克的丝瓜茎里面就含有8毫克的维生素c，所以食用丝瓜尖可以预防各种维生素c的缺乏症状，并且还可以抵抗坏血病。
4.丝瓜煎具有通经活络的功效，对于患有关节炎以及颈椎病的小伙伴来说，在夏天的时候，每天用丝瓜尖去熬水喝的话，就能够起到有效的缓解作用。
