一、蛙池的建设
养殖青蛙可以分为池养和稻田养殖，如果建造蛙池，利用蛙池养殖的话，大小没有拘泥，可以根据自己的实际情况灵活的掌握。青蛙善于跳跃，四周要用围网拦住，墙高在1.5米以上。蛙池要预留进水口和排水口，分别安排在养殖池的两端，并用铁枝和密眼尼龙网封口防逃。蛙池中间建土堆，供蛙栖息，岛上和四周种植庄稼或植物，为养殖池的青蛙上岸休息遮阴。青蛙养殖池分为产卵池，蝌蚪池和成蛙池。一般宜选择既潮湿又温暖避阳的地方，以长形水泥池或土池为宜。野外大池4×6米为一单池，池壁好抹上水泥，池底仍留泥土；庭院小池一般1×1.5米至2米为宜，池深一般1米，设有灌水孔和排水道，水深20~50厘米。池面必须设有遮荫板。一般每平方米可饲养40只成蛙。
二、种蛙的护理
到了冬季青蛙需要进入洞里冬眠，需要放干池水，保持湿润环境即可，为种蛙钻入泥洞中冬眠创造有利条件。种蛙要求个体肥大，符合该品种特征的大蛙作为种蛙，最好是开产1~2年的亲蛙。雌雄混合放养比例为3:1，放养密度相对比肉蛙少。青蛙从幼蛙到由幼蛙到成熟可以产卵繁殖大约需时三年。种蛙管理对养殖繁殖很重要，加强蛋白饲料的饲喂，以蚯蚓为主，诱蛾虫为辅。保持池水的正常平衡值，要求肥而活。当水温稳定在22℃左右时即作好产卵孵化的准备(此时雄蛙鸣叫不停)。50克以上的雌蛙一次可产卵很多。一般雌雄抱对于水草上产卵。蛙卵呈浅黄色，圆形，成片附于胶质卵膜浮在水草上，极易识别。
三、种蛙繁殖蝌蚪
1、产卵：人造产卵场需要静水区，一般采用笼式产卵法，即将蛙强制在箩筐或笼子里产卵。雌雄蛙以1∶1的比例，20平方米的产卵也可放5个产卵筐或笼，池水深度应保持在10~15厘米，水温应保持在10℃~11℃，为了使孵化率提高，可将卵片用围网护起来，以免亲蛙干扰后下沉。2、孵化：蛙受精卵在孵化期间的温度应保持在20℃~28℃，主要是自然孵化；也可采用塑料薄膜覆盖孵化法和无水孵化法。一般经过3~5天即可全部孵化蝌蚪。初生蝌蚪依赖于卵膜才安全生存，不要随便搅动池水，待所有青蛙产卵后，即将青蛙抓出池，以免干扰孵化及蝌蚪生存环境。卵孵化5天后可供给精饲料，如豆浆、蛋黄、水蚤及水中浮游生物，每天喂给2次，但投饵数量不宜太多，以免水质恶化，引起蝌蚪死亡。蝌蚪经1周饲养后即可移入饲养池饲养。四、蝌蚪的饲养和管理
养殖青蛙基本都需要人工孵化，采集卵以后开始培育，等到出膜后，就可以放入饲养箱饲养了，饲养密度每平方米水面放养600~800尾作用。培育4天开始人工投饵，蝌蚪需经一周饲养后移入饲养池。幼蛙经过一个月的饲养，就可以投喂红虫、水蚤、蝇蛆为主食，也可以豆浆、豆渣、豆饼粉、小球藻为主食，加喂一定的鱼粉可促其生长。一般每万尾用15个熟鸡蛋揉碎带水泼喂1~2次。第5天后，改用豆浆、麦麸、豆腐渣配合饲料或米糠及鱼粉等饲料，每天投入1~2次，饲料投放在饵料台上，粉末状饵料先用水调成粘稠状再泼喂。蝌蚪变态前的管理：当发现池水中有气泡或水质有腐臭味时要立即换新水，一般每3天换一次，天气干旱多日，连续高温时，每2天换一次水。蝌蚪变态期管理：蛙卵孵化后70天左右变成为幼蛙。蝌蚪从出现前肢到完全变态的这一阶段时期主要靠吸收尾部供给，靠肺呼吸空气，并开始跃出水面登陆栖息，当有90%以上蝌蚪变为幼蛙时，即可移入幼蛙池饲养。蝌蚪饵料注意：1、投喂活饲料。由于小蝌蚪以幼小动物为食，因此，应经常投放一些水蚤、孑孓或其它小蛙类的蝌蚪等供它们食用。这些幼小动物，一般可在水田、池塘、死水沟等水中捕到。2、投饵料要足。由于小蝌蚪在缺食情况下会以大吃小，互相残杀，因此投放饵料要充足，使小蝌蚪随时都有饵料可食。
五、幼蛙的饲养管理
1、分级饲养，强化驯养：由于青蛙性情凶猛，大蛙吃小蛙等弱肉强食现象很普遍，为杜绝这种现象，应分级饲养，把同样大小的青蛙圈在一起饲养，更应投足饵料，让它们都能吃饱，才不会互相残食。筛选分级与分养：幼蛙驯养20~30天时，应放干池水，并将大规格的幼蛙按每平方米60~80只密度转入成蛙池饲养；小规格幼蛙仍留原池驯养。采用饲饵、室内立体、多层箱笼密集养殖，是养殖青蛙的一种新方法。将青蛙养殖在塑料箱和木箱中，进行小型养殖产量极高，每平方米可养殖数百只，一般从孵化到成蛙，只需5个月时间。
强化驯养：用高密度集中圈养可按每平方米100~150只的密度，圈养在内壁光滑，高度1米以上的水泥池中，池水深20厘米左右，在水面上放置饵料台，池内不设陆地，迫使幼蛙上台集中采食和栖息。2、饵料来源：青蛙食性很杂，蚯蚓、昆虫、小鱼、小虾、小蟹、小螺、小蚌等都是它们的美味佳肴。为了保证饵料的来源可与附近城镇市场经营水盆鸡、鸭的商贩联系，适当给他们一点定金，要求他们把每天弃废出来的鸡、鸭嗉囊和小肠肺等收集起来提供给自己，然后切碎当饵料。也可煮一些茶麸水灌注入蕉根、树根或垃圾堆附近等肥沃的土中，不久，就会纷纷钻出很多蚯蚓任人捕捉当饵料。3、诱饵驯食：由于青蛙喜欢在水中捕食，不喜欢在陆地捕食，所以应把饵料投入池水面上，方便青蛙捕食。以前养殖训练的反复是用鲜活诱饵料喂1~2天，现在直接用投喂商品全价颗粒饲料，放在震动网上，诱导幼蛙捕食。驯食也要注意做到定时、定量、定位。投料时间，春、秋季在中午前后，夏季在傍晚或早上，每天投料1~2次，每次投料要在1小时左右幼蛙吃完。体重50克以下的幼蛙投饵量应占体重的6~8%；体重100克以上的幼蛙，投饵量应占体重的8~10%。饵料要求新鲜、干净和富有营养。4、注意事项：蛙池底就有数十厘米厚的肥沃土壤垫底；应严防被农药、化肥或工业废水等污染的水流入蛙池。
六、成蛙的饲养管理
幼蛙转入成蛙池后摄食量大，这个阶段也是生长最快的时候，需要提供充足饲料和高营养的饲料，满足身体发育生长，提高养殖效益，让青蛙长的大，产量高，提前出栏。早期人工养殖，主要是培养的蝇蛆、蚯蚓、红虫、球藻水蚤等作为青蛙养殖的饲料。也有人用自己配合饲料养殖，其实，现在都不需要了，直接购买商品饲料，把饲料这块让专业人士去做，购买的混合饲料虽然贵点，但料肉比低，蛙不容易生病，还长的快。但要注意饲养的密度，疾病防治问题，成蛙饲养1个月后，蛙体重量达100克时，饲养密度每平方米30只，2个月后改为每平方米10~15只。再经短期饲养，即可成为商品蛙上市。根据生长速度，适当的降低养殖密度，可以提高成活率和生长速度，也可以降低饲料消耗。
