董酒来自贵州省遵义市董公寺镇。
以高粱为原料，加入130多种草药。
董公寺区自古以来就有酿酒的传统。
过去人们对酿造过程的总结和继承，使得今日董酒的特殊酿造过程。
优雅舒适，植物和草药的芬芳，它是药用香精白酒的典型代表。
董酒的香气成分独特，它具有“三高一低”的特点。
“三高”是指高乙酸丁酯，高醇含量，高总酸含量，“一低”意指低含量的乳酸乙酯。这些独特的香气成分在董酒的独特风格和健康中起着关键作用。
董酒发酵法是纯粮的固态发酵，传统的手工艺技术是“两小，两大，两粒混合蒸”。
那就是小曲(蒸馏酒酵母)酒窖和大曲(蒸馏酒酵母)大酒窖用来制作发酵谷物，然后蒸熟在一起。
分段采摘并储存2 – 3年，然后混合。只有这样，董酒具有大曲(蒸馏酵母)酒的浓郁香气和小曲(蒸馏酵母)酒的柔和醇香。
除小麦，大米和高粱外，董酒在酿造过程中使用了130多种天然草药，滋养大量有益微生物，董酒绝对是中国保健和生态白酒的最佳代表。
冬季气候寒冷，夏季炎热，植被茂密。
贵州大娄山地下泉水被用作酿造用水。
它为酒的生产提供了极好的外部条件。
