菜薹是家常菜，相比青菜来说，菜薹口感更好，喜欢吃的人更多。菜薹营业价值高，含有丰富的微量元素，膳食纤维丰富，常吃好处多多。菜薹栽培技术很多人都想了解，下面小编来分享一下青菜薹栽培技术要点。
一、大田播种
1、备足苗床：
青菜薹栽培需要育苗，选择适合作为苔菜种植的品种。一般栽一亩地需备足苗床30个平方米，播种前15天将苗床翻耕。
2、苗床施肥：
青菜薹栽培的苗床要精耕细作，施肥要适当科学，有机肥最好，没有也可以用农家肥，播种时将地面渣草、如稻草、玉米秸秆、进行烧毁，然后将地面整细整平，用“多菌灵”100克进行消毒。
3、播种：
青菜薹种植移栽的田地在秋分节前后播种，寒露播完，播种前首先将苗床湿透后才能播种，每个苗床播种30-40克，做到稀播匀播，再用火土粪盖种，如果遇到干旱苗床必须覆盖遮阳网或者用稻草、玉米秸秆等覆盖物进行保湿，以利齐苗；直播或者穴播可推迟一个星期，撒播必须在10月上旬播完，撒播方法，在玉米地采收后的丘块，或者烟叶地，待烟叶采收熕烤完后的丘块，先将杂草除尽，然后播种，直播亩用种量80克。撒播150克，撒播时将种子，拌入筛选好的火土肥中拌匀后，均匀撒播。
二、苗床管理
1、出苗管理：
苗出土后要及时揭掉覆盖物，用地杀死防治地下害虫咋苗，齐苗后进行间苗，防止徒长苗和高脚苗。
2、苗期用肥：
待苗长到2-3片叶时用稀薄的猪粪水或者沼液加适量的尿素浇施1-2次。穴播或者撒播的要及时间苗追肥，穴播地间苗时要保证每穴健壮苗3-4株，同时还要防治地下害虫咋苗。
三、大田移栽
1、整地起垄：
玉米地或烟叶地收完后，于9月下旬-10月上旬将其玉米秸秆或烟兜拔出，清除杂草后集中处理，然后进行平整起垄，玉米地或其它空闲地，翻耕整细，包沟4尺开厢，沟宽0.8-0.9尺，沟深0.3-0.4尺，做到主沟、围沟、厢沟三沟相通。烟叶地清除沟内杂草只需平整烟垄，烟沟保留以便来年翻压菜兜，厢宽按烟叶种植宽度不变，原烟垄适当拓宽厢面约为90-100公分为宜，沟宽30公分左右，整垄时每亩用含量达45%以上的含硫基型的复合肥或烟草基肥25公斤左右撒施厢面，并翻入土中，再将厢面整平。
2、适龄移栽：
苗龄30天左右，10月下旬（霜降前后至立冬）移栽。11月上旬务必栽完，厢面开条沟栽苗，每厢条沟内投放健壮苗6-7株，株距0.5-0.55尺，厢面行距（退步行）0.8-0.9尺，原烟垄地，厢面条沟内投放健壮苗6株，株距0.5尺，厢面退步行0.8尺，每亩保证有效菜苗9000苗以上，栽后施稀薄的人蓄粪，多多益善，但*是沼肥。注意，穴播的每厢播4-5穴，每穴播种4-6粒，穴距0.6尺、退步行 0.8-0.9尺，然后用火土粪或细肥土盖种，4-5叶后每穴留苗3-4株，其余的间苗移栽至其它大田。
3、适时追肥：
菜苗移栽后追肥浓度由淡到浓，逐步提高浓度追施。栽后5-7天每亩用沼液或人蓄肥水50担提苗，也可用尿素5公斤追施，年前腊肥要看苗施肥，长势健旺的不要施肥，长势弱的以速效氮肥为主，每亩追施4-5公斤尿素，穴播的要结合施肥及时中耕除草2-3次，以免影响产量，提高菜薹质量。
四、菜薹采收
当顶叶与花蕾平口时即可采收，每次采收菜薹后叶面喷施磷酸二氢钾*，促进菜薹分化，以提高产量和菜薹质量。
五、翻压菜兜
次年3月底至4月初将菜兜翻压在厢沟内，每亩烟地压菜兜1800公斤，并结合施烟叶底肥盖土起垄、覆膜。菜兜压青不影响其他作物栽培，翻压菜兜时，不惧多少、多多益善、有多少压多少，对土壤改良，培肥地力，起到了至关重要的作用。
六、青菜薹病虫害防治
1、病害：黑腐病、灰霉病、软腐病等。
防治方法：加强田间管理，保持通风透气，定期清理杂草和落叶，增加植物抵抗力，及时发现并隔离患病苗。
2、虫害：斜纹夜蛾、菜青虫、小菜蛾等。
防治方法：定期喷洒农药进行防治，选择低毒、高效的农药比如拟除虫菊酯类农药，并注意正确使用和储存农药。
此外，在种植过程中还需要注意保持足够的水分和养分供应，在天气潮湿时及时排水和通风，合理施肥等，以提高青菜薹的产量和品质。
