蓝莓干也就是蓝莓加工的果干，是果干的一个种类，蓝莓新鲜的酸甜可口，是21世纪新兴的健康食物，收到世界粮农组织的关注和推荐。大量的种植蓝莓，有时候鲜卖受到多种因素的影响，需要加工后出售。除了常见的蓝莓汁，蓝莓干也是一种加工方法。那么蓝莓干的功效与作用有哪些呢？下面小编就来告诉大家。
蓝莓干的功效与作用？
蓝莓的营养价值和保健价值比较高，权威营养专家分析的15种健康食品中，蓝莓占首位，五大健康食物之一。主要成分是花青素，可以提高人体的免疫力，延缓衰老，抗氧化作用比较强。
1、蓝莓干有改善视力的功效与作用，蓝莓干中含有丰富的花青素，可以促进视网膜细胞中的紫质再生，防止视网膜脱落，有改善视力，保护眼睛的的效果。
2、蓝莓干有增强免疫力的功效与作用，可以增加人体对传染病的抵抗力，蓝莓干中丰富的钾元素，可以保持人体体液平衡，让血压正常，心脏更好的工作。蓝莓干能够改善身体环境，抗氧化，让人体免疫力提高。
3、蓝莓干有抗癌的功效鱼作用，蓝莓干含有的营养物质，对早期的癌细胞有抑制的作用，预防血管内板块形成，对多种癌症都有抑制的能力。
4、蓝莓干有增强记忆力的功效与作用，蓝莓干中的抗氧化剂，能增进脑力和减少阿尔兹海默症等。含有的花青素能够提高人体抗氧化，提高大脑的记忆力。
5、蓝莓干有美容养颜的功效与作用，蓝莓干的营养成分可以保持胶原纤维的健康，具有美容养颜的作用。
6、蓝莓干有减缓衰老的功效与作用，这是因为蓝莓干含有抗氧化物花青素，能降低肌肤和身体器官的老化速度，经常食用可以达到延缓衰老的作用。
