有一个动物可谓是食物当中的“吃货”，常常不是在吃食物，就是在找食物的路上，它就是美洲貂。温血动物产生热量只有一种方法，就是燃烧能量。但是美洲貂没有脂肪的储备，而它又不会冬眠，因此新陈代谢的速度非常快，在没有脂肪的依靠的情况下，它只能不断的寻找食物，让自身的能量保持平衡。
美洲貂身体长度200毫米到450毫米之间，重量在280克和1.3千克之间，尾巴较长在150毫米到170毫米之间，身形修长。它的头部略宽，耳朵略大是圆形，它的脚掌宽大，爪子尖锐锋利，形状是弧形。它的犬齿比较发达，便于撕咬食物。
美洲貂的皮毛柔软富有光泽，身体底部的皮毛会更加习细密，保暖性能良好，夏天时候的皮毛会比冬天的要短粗。它的头部呈现出明亮的灰色，背部呈黄褐色，喉部到腹部分布着淡黄色的斑点。无论是雄性还是雌性的美洲貂，肛门傍边都有臭腺，遇到敌人时就会释放臭气赶跑敌人。
美洲貂生活在针叶林地带，它们树木丰富的地区找到空心的或者原木挖洞栖息，有时也会栖息在岩石当中的洞穴。攀爬能力强，能在树木之间灵活的移动，也会回经常跑到地面上活动。除此之外，它还十分的擅长游泳，水下潜泳也不在话下。美洲貂经常在夜晚的时候活动，因为太阳刚落上的的黄昏，是猎物最活跃的时候。
一般会吃老鼠这种啮齿类、各种的鸟类、鸟卵、幼雏、昆虫，或者到水里找鱼吃，有时候也吃树上结的果实或者腐烂的肉。它们还会在树木上留下属于自己的浓浓的气味，来标识为自己的领地。每年的七八月份是美洲貂，一般要怀孕八个月左右，一胎大概产一到四只幼崽。人类喜欢美洲貂温暖的皮毛，因此也人工养殖了不少，它的现存数量还比较多的。
