西瓜子

时间:2024-01-15 18:19:11编辑:异灵君
西瓜是夏季最理想的瓜果品种,是大家都喜欢吃的,吃完西瓜吐出来的西瓜子基本都当垃圾了,其实,西瓜子还大有用途呢?西瓜子可以加工成美味的瓜子干果,当然我们吃的小吃西瓜子当然不是我们吃的这种作为瓜果种植的品种了,而是一种专门用来产子的西瓜品种,也叫打瓜、籽瓜,是加工西瓜子美食的原料。西瓜子经过加工可以做出很多的口味,喜欢吃瓜子的网友基本都喜欢吃西瓜子,虽然吃的人多,但还是不知道西瓜子的功效与作用,下面小编就来告诉大家:

一、西瓜子的功效与作用

西瓜子的功效主要是含有丰富的蛋白质、脂肪、维生素、微量元素等,营养比较全面,脂肪含量比较丰富。中医认为,西瓜子性甘平,无毒,本草纲目认为西瓜子有清肺润肠,和中止渴。生食化痰涤垢,下气清营;一味浓煎,治吐血,久嗽。瓜子有清肺化痰的作用,对咳嗽痰多和咯血等症有辅助疗效。另外,西瓜子还有辅助接骨的作用。西瓜子的功效还是比较多的,西瓜子有降低血压的功效,并有助于预防动脉硬化,因此高血压病人可以常食;西瓜子有清肺化痰的作用,对咳嗽痰多和咯血等症有辅助功效;西瓜子富含油脂,有健胃、通便的作用。下面我们来看看西瓜子详细的功效有哪些:1、清肺化痰:西瓜子含有丰富蛋白质、脂肪酸、B族维生素、维生素E、钾、铁、硒等营养元素,有清肺化痰的作用,对咳嗽痰多和咯血等症有辅助疗效;2、健胃通便:西瓜子富含油脂,有健胃、通便的作用,没有食欲或便秘时不妨食用一些西瓜子之类的种仁;3、降低血压:含有不饱和脂肪酸,有降低血压的功效,并有助于预防动脉硬化,是适合高血压病人的小吃;4、缓解急性膀胱炎:西瓜种子含脂肪油、蛋白质、维生素B2、戊聚糖、淀粉、粗纤维、α-氨基-β-(吡唑基-N)丙酸。又含尿素酶、α-半乳糖甙酶、β-半乳糖甙酶和蔗糖酶。还含一种皂甙样成分,有降压作用,并能缓解急性膀胱炎之症状;5、润肠止血:西瓜子性味甘,性平,无毒;具有利肺,润肠,止血,健胃等功效。

二、吃西瓜籽注意事项

1、西瓜子壳较硬,嗑得太多对牙齿不利。
2、食用以原味为佳,添加各种味料做成的瓜子不宜多吃;咸瓜子吃得太多会伤肾。
3、长时间不停地嗑瓜子会伤津液,导致口干舌燥,甚至磨破、生疮。
4、西瓜子也不能吃得过量,吃得太多会伤肾。尽量不要给婴幼儿吃,以免吸入气管发生危险。不宜长时间嗑瓜子,会伤津液而引起口舌干燥,甚至磨破、生疮,且伤胃。

三、西瓜子的营养价值

西瓜种子含脂肪油、蛋白质、维生素B2、戊聚糖、淀粉、粗纤维、α-氨基-β-(吡唑基-N)丙酸。又含尿素酶、α-半乳糖甙酶、β-半乳糖甙酶和蔗糖酶。还含一种皂甙样成分名Cucurbocitrin,有降压作用,并能缓解急性膀胱炎之症状。西瓜子富含油脂,有健胃、通便的作用,没有食欲或便秘时不妨食用一些西瓜子之类的种仁。
西瓜子的营养成分含量还是比较高的,按照100g西瓜子来计算,其中含量最多的就是脂肪了,含量占44.8%、其次就是人体所需要的蛋白质,蛋白质可以提高人体的抵抗力,在西瓜子中,蛋白质含量占32.7.%,比起其他瓜子还是要丰富的多。另外西瓜子还含有钙、镁、铁、锌等微量元素和多种维生素,微量元素还可以,但维生素的含量很低,就别指望西瓜子来补充维生素了哈。

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