牛蛙是一种大型的蛙，也叫美国青蛙，沼泽青蛙，其实，在国外这种青蛙泛滥，都无法处理，但我国的吃货力量真的很大，被引进到我国后，经过几年的熟悉口味，慢慢的吃到养都来不及了，牛蛙价格一路高涨。很多人感觉这是不是我们这里的青蛙啊，是不是人工饲养后就特别大了！其实，牛蛙和青蛙不是一个物种，很多网友问牛蛙是青蛙吗？今天小编就来给大家科普一下，再来说说牛蛙和青蛙有什么区别？来看看吧：上面牛蛙，下面青蛙，颜色明显不同
首先，牛蛙和青蛙的个头不一样，牛蛙要比青蛙大的多了，常见的长的特别大的青蛙也就2两一只吧，很多都在一两左右的样子。而牛蛙就大了，基本上都在半斤以上，有的8两以上！这个头没法比了。所以说，牛蛙和青蛙的区别放一起对比一下就看出来了，完全不是一个重量级别的。上图青蛙，下图牛蛙体型明显不一样
另外，牛蛙和青蛙的皮肤颜色也有差别，牛蛙的背部颜色大多是青绿色底色，然后有小的黑色斑点。也有的是棕黄色底色加黑色的斑点。青蛙的颜色品种不同，颜色差异也不一样，有虎纹蛙和青蛙的区别，虎纹蛙的颜色和老虎的斑纹一样，身体的底色不像牛蛙那样整个的背部底色是棕黄色或者绿色，底纹颜色头部、身体不同。其实差别很大的，即使是小时候的牛蛙和同大小的青蛙在一起，也有区别，比较容易区分开来。
除了颜色、体型的不同，牛蛙和青蛙的叫声区别也比较大，青蛙的叫声要清脆、小的多，而牛蛙的叫声低沉、洪亮，有震动的声音，如牛的嗡嗡声，因此，牛蛙因叫声似牛而得名。远远的听到叫声就完全不一样了。
虎纹蛙很像牛蛙养殖的牛蛙
青蛙中有一种虎纹蛙和牛蛙很像，不过体型要小的多，分布于亚洲和我国大部分地区，个体大，体长可超过12cm，体重可达250g左右，外表体色与牛蛙相似，但它们的形态特征有明显区别。
1、牛蛙个体特别大，成年蛙可达1500g左右，体长可超过虎纹蛙一倍以上。
2、牛蛙背部皮肤比较平整，不具肤褶；虎纹蛙背部皮肤粗糙，身上有深色斑纹，四肢横纹明显，这是两者之间的主要区别。
从食用价值来说，牛蛙肉多，人工养殖的寄生虫比列低，而野生青蛙含寄生虫特别的多，食用不安全。不过现在市场上的青蛙基本都是人工养殖的，和牛蛙差不都了。但价格要比较牛蛙贵，肉少点，各有不同，就看你喜欢吃哪一种了。
