说起姆潘巴现象，很多人也许都不知道，听说过的人很少。所谓“姆潘巴现象”就是在同等体积和同等冷却环境下，温度略高的液体比温度略低的液体(非纯水)先结冰的现象。那么，姆潘巴现象是真的存在吗?姆潘巴现象又如何解释呢?接下来小编为你揭秘姆潘巴现象。
姆潘巴现象是真的。亚里士多德、培根和笛卡尔均曾以不同的方式描述过该现象，但是均未能引起广泛的注意。1963年，坦桑尼亚的马干巴中学三年级的学生姆潘巴经常与同学们一起做冰淇淋吃。在做的过程中，他们总是先把生牛奶煮沸，加入糖，等冷却后倒入冰格中，再放进冰箱冷冻。
有一天，当姆潘巴做冰淇淋时，冰箱冷冻室内放冰格的空位已经所剩无几。为了抢占剩下的冰箱空位，姆潘巴只得急急忙忙把牛奶煮沸，放入糖，等不及冷却，就把滚烫的牛奶倒入冰格中，并送入冰箱。一个半小时后，姆潘巴发现了一个让他十分困惑的现象：他放入的热牛奶已经结成冰。
而其他同学放的冷牛奶还是很稠的液体。照理说，水温越低，结冰的速度越快，而牛奶中含有大量的水，应该是冷牛奶比热牛奶结冰速度快才对，但事实怎么会颠倒过来了?姆潘巴把这个疑惑从初中带到了高中。他先后请教了几个物理老师，都没有得到答案。
一位老师感觉他提出的问题怪异得近乎荒唐，就用嘲讽的口吻说：你说的这些就叫做姆潘巴现象吧!但执着的姆潘巴并没有认为自己的问题很荒唐，他抓住达累斯萨拉姆大学物理系系主任奥斯波恩博士到他们学校访问的机会，又提出了自己的疑问。
这位博士并没有对他的问题嗤之以鼻。回到实验室后，博士按照姆潘巴的陈述做了冷热牛奶实验和冷热水物理实验，结果都观察到了姆潘巴所描述的颠覆常识的怪现象。于是，他邀请姆潘巴和他一起对这个现象进行了深入研究。1969年，他和丹尼斯·奥斯伯恩博士(Denis G. Osborne)共同撰写了关于此现象的一篇论文，因此该现象便以其名字命名。
姆潘巴现象被称为世界物理难题，四十多年来遭到了物理老师的否定，还被媒体说成是谎言。然而，根据中学物理理论我们可以发现姆潘巴问题只是一道中学生知识大综合题，每一名中学生都可以掌握其证明的方法。
将冰箱冷冻室内的实验初始温度控制在4℃，取两只相同的盘子，放入同质同量的水，一个为4℃的冷水，另一个为接近100℃的热水，把它们同时放进冰箱冷冻室内。控制冷冻室内温度的下降速度，使其每小时下降1℃(或每二小时下降1℃)，完成冷冻后记录热水与冷水的最终质量。
其实姆潘巴现象是一个非常简单的原理实验，但是对于这种现象的证明却不是那么简单容易的，虽然说姆潘巴现象本身并没有太大的应用，但是依然有很多地方值得推敲一下，2012年，英国皇家化学学会悬赏1000英镑， 奖励能够对姆潘巴现象给出最好和最有创意解释的个人或团体。最终克罗地亚萨格勒布大学化学系物理化学研究员Nikola Bregovic赢得冠军。
人们无法完成热水比冷水先结冰的物理实验，全世界就一直有人试想破解这其中的奥妙，但人们很快发现几乎没有人能完成这个实验，于是越来越多的人怀疑或否定姆潘巴现象的真实性。
《新民晚报》介绍说有一位黄老师和三名高中生记录了一万多个实验数据，不知有没有关于热水与冷水在实验前后各自质量上的变化记录以及它们在质量上的变化对实验结果的影响分析，既然人们要说姆潘巴现象不可能成立，当然要找到姆潘巴的“错误”。黄曾新老师为姆潘巴假定了三种过失的可能(唯独不给自己假定任何过失)，更有人给出了“T1+T2大于T1”的所谓理论依据。
所以姆潘巴问题的实质是讨论少量的热水与多量的冷水在同一外部环境温度条件下谁的降温速度更快?在什么条件下会出现热水比冷水先完全冻结的情况?相同容器中不同质量的水在同一外部环境温度条件下它们的降温速度不可能相同，就如不同速度的汽车行驶同一路程各自所需要的时间不可能相等，为什么有人如此霸道非要二者同时到达?
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