红星梭子蟹是一种外壳上长“眼睛”的螃蟹，它又被称为“三眼蟹”，据说是梭子蟹的一种，因为背甲上长有三个圆斑而得名，它的最后一对脚爪呈现扁平状，因此非常擅长游泳，而它的脚就相当于桨，下面就跟着小编一起来看看吧!
红星梭子蟹又被称为“三眼蟹”，所以它的背甲上能明显的看到三个横向分布的黑色圆形斑点，就像长了三个眼睛一样特别，堪称螃蟹中的二郎神，它的全身多呈现黄褐色，只有钳子上带有渐变的些许白色，它的后脚非常的灵活，呈现船桨状，背甲和远海梭子蟹一样，两头尖，且边缘长有少许尖刺。
红星梭子蟹属于一种海底生物，所以它平时所吃的食物都是海底的浮游生物或者一些小型的海洋生物，它们常年是生活在10-30米深的海底，泥沙淤积的地方是它们的最爱，适宜在温暖的水域中生活，我国广西、广东、福建等沿海省份附近的海域中就经常能发现它的身影。
红星梭子蟹除了我国境内有部分种群外，在东亚的分布也是非常广泛的，比如日本沿岸，还有东南亚地区的部分国家，比如菲律宾、马来群岛等，还有印度洋、澳洲以及南非沿海也有少量分布，因此科学家们总结出红星梭子蟹基本上都生活在比较浅且水温较高的海域之中。
红星梭子蟹因为常见，所以在沿海它一直是以美味著称，它的肉质不但鲜美，而且营养丰富，尤其是没有产卵的螃蟹更是富含大量的蛋白质、脂肪以及维生素，相比我们平时常吃的河蟹来说，这种海蟹的味道更好，几乎能跟秋冬季节的河蟹相比，而且蟹肉还有抗结核的作用。
