花生米提前用清水浸泡3个小时。锅里倒入清水，再将花生米放进去，大火煮开之后，改小火慢煮10分钟，然后捞出。锅中倒油，油温烧至7成热后，把豆瓣酱倒进去炒出香味，再放入花生米一起炒，大火收汁，出锅即可。
怎么炒花生米
食材：
花生米300克、豆瓣酱10克
炒花生米的做法：
1、花生米提前用清水浸泡3个小时；
2、锅里倒入清水，再将花生米放进去，大火煮开之后，改小火慢煮10分钟，然后捞出；
3、锅中倒油，油温烧至7成热后，把豆瓣酱倒进去炒出香味，再放入花生米一起炒；
4、大火收汁，出锅即可。
小贴士：
花生米里面含有丰富的蛋白质 、脂肪 、糖类等营养成分，花生中含有的锌能促进儿童大脑发育、增强大脑的记忆力。
